Avec Ales Negres 2022, vous dégusterez un vin rouge vif 100% garnacha plein de fraîcheur, croquant et fruité, élaboré par Terra Remota dans la D.O. Catalunya. Essayez-le.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Avis des créateurs
Ales Negres arbore une belle couleur grenat profond et brillant avec des nuances pourpres. Nez frais et intense où dominent les arômes de fruits (framboise, cassis, cerises) et les notes épicées. En bouche, il est net et franc, vibrant, avec beaucoup de fraîcheur. Un vin salivant, croquant, avec une présence de fruits rouges et noirs, épicé, avec des tanins fondus.
La cave
Cave
Bodegas Terra Remota est la cave de Marc et Emma Bournezeau, un couple d'origine française mais aux racines catalanes (le grand-père d'Emma s'est exilé en France après la Guerre Civile). La cave représente pour la famille un retour à ses origines et la récupération d'une identité perdue. En l'an 2000, ils ont acquis des terres dans l'Empordà lorsqu'ils ont constaté les bonnes conditions de la région pour l'élaboration de vins de qualité. Ainsi, en 2006, la cave familiale a été fondée.
La cave est située à l'extrême nord-est de la péninsule ibérique, dans la région de l'Alt Empordà (Gérone), au sein de la D.O. Empordà. C'est un lieu unique, isolé, une terre reculée, comme le nom de la cave l'indique, entre les villages de Capmany et Sant Climent Sescebes. Un bâtiment moderne conçu par Pepe Cortés avec l'architecte Nacho Ferrero, parfaitement intégré dans le paysage et conçu en pensant au respect de l'environnement, à la fonctionnalité technique, à la contemporanéité et à la transparence. Des concepts sur lesquels reposent leurs vins élégants et frais, misant clairement sur la qualité, le respect de la matière première et la personnalisation.
La cave dispose d'un domaine de 40 hectares au pied des pré-Pyrénées avec des sols de sauló et