Avez-vous des questions?
Du lundi au vendredi de 9h à 20h
Mauro est le premier vin élaboré par Mariano García après son départ de Vega Sicilia, où il a travaillé pendant 30 ans. Ce vin rouge est devenu un classique grâce à ses qualités exceptionnelles et à son magnifique rapport qualité prix. Le dernier millésime, Mauro 2021, associe des vignobles de Tudela de Duero et de Traspinedo, dans la province de Valladolid. Il est élaboré à partir de tempranillo (85%) et 15% de cabernet sauvignon, de syrah et de graciano. Il est élevé pendant 15 mois en foudres et en fûts de chêne français.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
Type de barrique
Foudres et fûts de chêne français d'âges différents.
Type de bouteille
Bordelaise
Temps en fût
15 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
04/2023
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
Au fil des ans, Mariano García s'est imposé comme une personnalité majeure de l'œnologie mondiale. Son premier vin en dehors de Vega Sicilia, Mauro, est, chaque année, l'un des millésimes les plus attendus. Mauro 2021 répond une nouvelle fois aux attentes des amateurs de grands vins.
Il naît d’un millésime d’une qualité exceptionnelle qui apporte aux vins concentration, équilibre et finesse. Il est élaboré à partir des vignobles situés dans les communes de Tudela de Duero et Traspinedo, de la variété reine de la région, le tempranillo (85%) auquel s’ajoutent 15% de cabernet sauvignon, de syrah et de graciano. Pour son élevage de 15 mois, des foudres et des fûts de chêne français d'âges différents sont utilisés.
Mariano García a été l’œnologue de Vega Sicilia pendant près de 30 ans. Sa curiosité intellectuelle le pousse, à la fin des années 70, à acquérir 4 hectares de vieilles vignes à Tudela del Duero, qui seront la base de son premier projet personnel : Bodegas Mauro.
Bodegas Mauro (1980) a marqué un tournant dans le vin espagnol par sa conception innovante : vin pensé comme le reflet de l'environnement et du terroir, production de parcelles séparées, limitation des rendements, vieillissement plus court pour favoriser l'expression du fruit… Actuellement, Mariano García dirige la cave avec ses fils Eduardo et Alberto.
Mauro 2021 est un vin rouge qui accompagne parfaitement des plats comme un osso bucco ou un cocido madrilène
Avis des créateurs
Élégant, soyeux, frais, avec un fruit précis, une structure agile et des tanins savoureux.
La cave
Mariano García, l'une des figures les plus brillantes du vin espagnol, a été œnologue de Vega Sicilia pendant près de 30 ans. Curieux par nature, à la fin des années soixante-dix, il a acquis 4 hectares de vieilles vignes à Tudela del Duero qui seraient la base de son premier projet personnel : Bodegas Mauro.
Bodegas Mauro (1980) a marqué une étape importante dans le vin espagnol par sa conception innovante : le vin conçu comme reflet de l'environnement et du terroir, vinification des parcelles séparément, limitation des rendements, élevages plus courts pour favoriser l'expression du fruit… Actuellement, Mariano García dirige la cave avec ses fils Eduardo et Alberto. Ensemble, ils produisent les rouges Mauro, Mauro VS et Terreus, des marques si puissantes qu'elles n'ont pas besoin de l'appui d'une appellation d'origine. Récemment, le blanc Mauro Godello a rejoint leur catalogue.