Tempranillo
La description

Données d’intérêt

Origine: Il est cultivé de longue date dans les régions de Valdepeñas et de La Rioja, où il tient le rôle de vedette incontestée. Les colons l’ont introduit en Amérique au XVIIe siècle, donnant ainsi le coup d’envoi à son expansion mondiale (Chili, Argentine, Pérou, Mexique, Uruguay, Californie, Australie, États-Unis, Afrique du Sud). C’est aussi un cépage très important au Portugal, où il est cultivé sur les berges du même fleuve (Duero pour les Espagnols, Douro pour les Portugais). Aujourd’hui, les vins de Rioja et de Ribera del Duero sont principalement élaborés à partir de ce cépage, qui a un grand potentiel de garde.
Synonym: Tinto fino, Tinta del país, Cencibel (en Castilla-La Mancha), Morisca (en Extremadura), Ull de lebre (Ojo de liebre en Cataluña), Tinta Roriz (en Portugal).
Faiblesses: Le tempranillo est très délicat et sensible aux intempéries. Il est aussi très sensible aux épidémies (notamment le phylloxéra, qui a décimé les vignobles au XIXe siècle et constitue toujours une menace) et aux maladies. En outre, il est peu résistant à la sécheresse et aux hautes températures.
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