Viña Ardanza Reserva 2017
Un grand classique remis au goût du jour
La marque Viña Ardanza, créée en 1942, est un véritable symbole du vin de la Rioja dans le monde entier. Elle a également forgé la réputation du groupe La Rioja Alta S.A. Viña Ardanza Reserva 2017 est né d'un millésime aux maturations parfaites, ce qui dote ce vin rouge d’une grande fraîcheur et d’une grande capacité de garde. De plus, il a bénéficié d’un élevage particulièrement long en fûts, équivalent à celui des Grandes Reserva.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
20% Garnacha tinta, 80% Tempranillo
Type de barrique
Fût de chêne américain
Type de bouteille
Bourguignonne
Temps en fût
36 mois
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
5.3
pH
3.59
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
Viña Ardanza Reserva 2016 est élaboré à partir de raisins de cépage tempranillo (80 %) provenant de vignes âgées de 30 ans cultivées dans les domaines La Cuesta et Montecillo, situés à Fuenmayor et Cenicero. La garnacha (20 %) provient quant à elle de La Pedriza, à Tudelilla (Rioja Baja), un domaine avec un sol très pauvre parsemé de galets, qui donne una garnacha riche en arôme et finement charpenté.
Le millésime 2017 a été marqué par le gel historique du 28 avril, qui a touché certains vignobles de la cave, mais pas ceux situés à Cenicero (tempranillo) et Tudelilla (garnacha). Bien que la quantité de Viña Ardanza Reserva produite ait été inférieure à la normale, les maturations ont été parfaites, permettant l’élaboration d'un vin rouge marqué par une grande fraîcheur et une grande capacité de vieillissement grâce à sa forte teneur en polyphénoliques.
Les vendanges ont été réalisées à la main, à l’aide de petites caisses, avec une première sélection des grappes dans les vignes. Les grappes sont transportées réfrigérées jusqu'au chai, où elles subissent une seconde sélection sur table. Après la fermentation, les vins ont été élevés séparément : le tempranillo pendant 36 mois et la garnacha pendant 30 mois, dans des fûts de chêne américain de fabrication artisanale. 20% des fûts sont de chêne neuf et le reste sont de trois vins. Cinq soutirages traditionnels ont été réalisés de fût en fût à la lueur des bougies pour séparer manuellement les sédiments et éviter les filtrations agressives.
Depuis plus d’un siècle, La Rioja Alta S.A. se dresse dans le célèbre quartier de la gare de Haro, comme un emblème de qualité représentant les vins les plus classiques de La Rioja. Cette illustre maison possède à son actif quelques-uns des riojas les plus primés du marché, dont Viña Ardanza et Gran Reserva 904. Ces crus s’inscrivent dans un style traditionnel ; ils sont aimables, légers et élégants. Insensible aux caprices de la mode, La Rioja Alta S.A. est restée fidèle à elle-même, en adoptant quelques nouveautés, pour continuer à tenir le haut du pavé en tant que chef de file du classicisme de la Rioja.
Viña Ardanza Reserva 2017 (D.O.Ca. Rioja) accompagne à merveille un gigot d’agneau, des viandes rouges et des grillades en général, du gibier, des ragoûts de poisson très épicés, mais aussi des fromages fumés et affinés.
Avis des créateurs
Couleur rouge cerise intense, avec un disque grenat bien marqué. Le bouquet est d'une grande puissance aromatique. On note d'abord un caractère fruité (cerise, groseille, prune rouge) qui laisse sa place à des notes balsamiques et épicées (poivre, réglisse, clou de girofle, vanille, caramel grillé et muscade). La bouche est fraîche et équilibrée, avec des tanins fins et soyeux. Enfin, la finale est ample et mêle fruits rouges et épices avec un caractère frais et long.
La cave
La Rioja Alta, S.A. , est entrée dans l'histoire comme l'un des emblèmes du classicisme riojan le mieux compris, un style qui a donné une renommée mondiale à cette région. Depuis son centre d'opérations dans le célèbre quartier de la Estación de Haro, considéré comme le cœur du vin espagnol, cette maison centenaire s'impose depuis plus d'un siècle comme un défenseur de la qualité maximale. La Rioja Alta, S.A., a su très bien évoluer au fil du temps, en introduisant de petits changements mais sans ruptures, pour arriver à nos jours comme l'une des entreprises vitivinicoles les plus prestigieuses et actives du territoire national.
Malgré sa longue et fructueuse trajectoire vinicole, La Rioja Alta, S.A., ne s'est pas reposée sur ses lauriers. En 1995, elle a entamé sa stratégie d'expansion avec l'acquisition de Torre de Oña, également dans la D.O.Ca. Rioja, une belle cave entourée de vignobles, à la manière des châteaux français. Et déjà au XXIe siècle, elle a étendu ses domaines en dehors de la Rioja, en misant sur deux des appellations d'origine les plus importantes de notre pays : Ribera del Duero et Rías Baixas.