Aura Vendimia Nocturna Verdejo 2022
La quintessence du verdejo
Le fleuron de Bodegas Aura conserve sa personnalité marquée millésime après millésime. Nous vous présentons la nouvelle cuvée : Aura Vendimia Nocturna Verdejo 2022. Elaboré à partir de raisins vendangés la nuit afin de préserver les arômes et la fraîcheur des fruits, ce vin blanc est resté en contact avec ses lies fines avant la mise en bouteille pour gagner en complexité et en volume en bouche.
Informations générales
Aura Verdejo Vendimia Nocturna 2022 est élaboré à partir de verdejo provenant de différentes parcelles situées à 730 m d'altitude sur le plateau castillan, sur des sols pauvres caractérisés par une forte concentration de cailloux en surface, avec une bonne aération et un bon drainage. Les vendanges ont été réalisées de nuit afin de garantir que les fruits arrivent au chai à basse température (entre 10° et 15°C) et ainsi protéger au maximum les arômes variétaux.
Avant le pressage, une macération pelliculaire a été réalisée à basse température pour extraire de la peau toutes les caractéristiques aromatiques du cépage verdejo. Après la fermentation, le vin est resté en cuve pendant au moins 4 mois, élevé sur lies fines pour gagner en complexité et en volume en bouche.
La cave Bodegas Aura, fondée en 2000, doit son nom au voile lumineux qui entoure les grappes au crépuscule, quelques heures avant les vendanges. Actuellement, Aura appartient à Bodegas Lan, l'un des grands groupes viticoles de la Rioja. La nouvelle direction a renouvelé l'image de la marque, désormais présentée par un hibou, oiseau nocturne par excellence, comme un clin d'œil aux vendanges nocturnes caractéristiques de ce vin blanc. Aussi, l'engagement de la cave envers l'environnement l'a amenée à réduire le poids de ses bouteilles à 410 gr.
Aura Vendimia Nocturna Verdejo 2022 (D.O. Rueda) est idéal pour accompagner du vivaneau cuit au four avec des légumes ou des crevettes blanches grillées.
Avis des producteurs
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Robe jaune nette et brillante avec des tons verdâtres marqués. Dans le bouquet, on retrouve des arômes intenses de fruits blancs, de garrigue, de buis ainsi que les tonalités minérales et balsamiques typiques du cépage. Entrée en bouche large avec du volume gras, et une structure qui persiste.
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Caractéristiques générales
Informations générales
Aura Verdejo Vendimia Nocturna 2022 est élaboré à partir de verdejo provenant de différentes parcelles situées à 730 m d'altitude sur le plateau castillan, sur des sols pauvres caractérisés par une forte concentration de cailloux en surface, avec une bonne aération et un bon drainage. Les vendanges ont été réalisées de nuit afin de garantir que les fruits arrivent au chai à basse température (entre 10° et 15°C) et ainsi protéger au maximum les arômes variétaux.
Avant le pressage, une macération pelliculaire a été réalisée à basse température pour extraire de la peau toutes les caractéristiques aromatiques du cépage verdejo. Après la fermentation, le vin est resté en cuve pendant au moins 4 mois, élevé sur lies fines pour gagner en complexité et en volume en bouche.
La cave Bodegas Aura, fondée en 2000, doit son nom au voile lumineux qui entoure les grappes au crépuscule, quelques heures avant les vendanges. Actuellement, Aura appartient à Bodegas Lan, l'un des grands groupes viticoles de la Rioja. La nouvelle direction a renouvelé l'image de la marque, désormais présentée par un hibou, oiseau nocturne par excellence, comme un clin d'œil aux vendanges nocturnes caractéristiques de ce vin blanc. Aussi, l'engagement de la cave envers l'environnement l'a amenée à réduire le poids de ses bouteilles à 410 gr.
Aura Vendimia Nocturna Verdejo 2022 (D.O. Rueda) est idéal pour accompagner du vivaneau cuit au four avec des légumes ou des crevettes blanches grillées.
Avis des producteurs
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Robe jaune nette et brillante avec des tons verdâtres marqués. Dans le bouquet, on retrouve des arômes intenses de fruits blancs, de garrigue, de buis ainsi que les tonalités minérales et balsamiques typiques du cépage. Entrée en bouche large avec du volume gras, et une structure qui persiste.
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