Enxebre 2021
Albariño avec macération carbonique
Informations générales
Enxebre 2021 est un jeune vin Albariño remarquable avec macération carbonique (grappes entières) qui est élevé sur lies en cuves en acier inoxydable. Il est élaboré avec d’anciennes vignes d’Albariño de plus de 40 ans cultivées dans la vallée de Salnés qui, pour beaucoup, est la meilleure zone de l’appellation d’origine Rías Baixas. Les raisins ont été récoltés à la main dans des caisses de 20 kg et les grappes ont subi une double sélection, dans le champ et en cave.
Créé par l’un des vignobles qui ont le plus contribué au prestige de l’appellation d’origine Rías Baixas : à peine trois ans après son inauguration, en 1991, Condes de Albarei a conçu le premier vin blanc espagnol à remporter une médaille d’or lors du Challenge international du Vin de Bordeaux. Adega Condes de Albarei est également l’une des caves possédant le plus de vignobles appartenant à l’appellation d’origine Rías Baixas : pas moins de 300 hectares, quelque chose d’inhabituel dans une région dominée par les petites exploitations. Et ses vins bénéficient de la garantie de qualité que suppose la main de maître du vigneron José Hidalgo.
Enxebre Albariño 2021 (A.O. Rías Baixas) est idéal pour accompagner des fruits de mer, du riz au homard, du poulpe galicien et des tourtes.
Caractéristiques générales
Informations générales
Enxebre 2021 est un jeune vin Albariño remarquable avec macération carbonique (grappes entières) qui est élevé sur lies en cuves en acier inoxydable. Il est élaboré avec d’anciennes vignes d’Albariño de plus de 40 ans cultivées dans la vallée de Salnés qui, pour beaucoup, est la meilleure zone de l’appellation d’origine Rías Baixas. Les raisins ont été récoltés à la main dans des caisses de 20 kg et les grappes ont subi une double sélection, dans le champ et en cave.
Créé par l’un des vignobles qui ont le plus contribué au prestige de l’appellation d’origine Rías Baixas : à peine trois ans après son inauguration, en 1991, Condes de Albarei a conçu le premier vin blanc espagnol à remporter une médaille d’or lors du Challenge international du Vin de Bordeaux. Adega Condes de Albarei est également l’une des caves possédant le plus de vignobles appartenant à l’appellation d’origine Rías Baixas : pas moins de 300 hectares, quelque chose d’inhabituel dans une région dominée par les petites exploitations. Et ses vins bénéficient de la garantie de qualité que suppose la main de maître du vigneron José Hidalgo.
Enxebre Albariño 2021 (A.O. Rías Baixas) est idéal pour accompagner des fruits de mer, du riz au homard, du poulpe galicien et des tourtes.
