Cava
Vins au titre alcoométrique compris entre 14º et 23º, élaborés selon une méthode particulière (adjonction d'eau-de-vie ou de vin doux naturel) et issu de cépages spécifiques. On retrouve les generosos les plus célèbres à Marco de Jerez et Montilla-Moriles : Fino, Manzanilla, Pedro Ximénez, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado... Ces vins mutés andalous déploient une large palette de couleurs, d'arômes et des saveurs, obtenus par un processus original et unique au monde, qui fait appel à un système traditionnel de soleras et de criaderas (soit essentiellement l’assemblage des vins à différentes étapes du processus de vieillissement).
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Roger Goulart Rosé Brut 2021
66,90 € -
Grimau Brut
-15%Cava | Bodega Grimau | D.O. Cava
Élaboré à partir de la trilogie classique des cavas : xarel.lo, macabeo et parellada, puis…
68,30 €58,00 € -
Anna de Codorníu Brut Nature
-10%Cava | Raventós Codorníu | D.O. Cava
Si l’on complète le coupage classique du cava (cépages macabeu, xarel·lo et parellada) en y ajoutant un cépage…
72,25 €65,00 €
