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D.O. Toro

La DO Toro, appellation d’origine créée en 1987, comprend douze communes de la province de Zamora et trois de la province de Valladolid, qui correspondent à la zone du Bas Duero. Ce fleuve traverse la région d’est en ouest, et l’appellation s’étend principalement au sud de celui-ci. La DO Toro est connue pour ses vins rouges élaborés à partir du cépage local tinta de Toro, même si elle produit également des rosés et des blancs (bien qu’en quantités moindres). Les rouges, traditionnellement réputés pour leur puissance, ont été mis au goût du jour ces derniers temps grâce à un remarquable processus de modernisation. Ainsi, ils se distinguent également aujourd’hui pour leur élégance et leur complexité aromatique, surtout dans le cas des vins d’élevage et de garde.

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Sol et météo

Climat en D.O. Toro:

Climat très continental, bénéficiant d’une certaine influence atlantique. La région est aride ; les précipitations y sont faibles (la moyenne annuelle avoisine les 350 – 400 mm), les hivers rigoureux, avec de longues périodes de gelée, des étés courts et plutôt frais, où la différence de température entre le jour et la nuit est très marquée..

Sol en D.O. Toro:

Sols bruns calcaires formés de sédiments sableux, argileux et calcaires. L’éventail de sols est très large ; il va des matériaux limoneux aux grès à gros grains. Les meilleures parcelles sont celles de graves alluviales.

Données d’intérêt

  • Hectares: 5 400
  • Production annuelle (litres) :: 13 000 000
  • Winemakers Count: 1 080
  • Domestic Sales (percentage): 70%
  • Types de vins: Tinto Crianza, Tinto Reserva, Tinto Gran Reserva, Blanco, Rosado
  • Authorised Grape Varieties: Garnacha tinta, Malvasía, Tinta de Toro, Verdejo
  • Regulatory Council: De la Concepción, 3. Palacio de los Condes de Requena. 49800 Toro (Zamora). Teléfono 980 690 335. Fax 980 693 201. www.dotoro.es
  • Location (City): Zamora
  • Pays: Espagne

Vintages

  • 1990: Excelente
  • 1991: Excelente
  • 1992: Excelente
  • 1993: Muy Buena
  • 1994: Muy Buena
  • 1995: Muy Buena
  • 1996: Muy Buena
  • 1997: Buena
  • 1998: Muy Buena
  • 1999: Excelente
  • 2000: Muy Buena
  • 2001: Excelente
  • 2002: Muy Buena
  • 2003: Excelente
  • 2004: Excelente
  • 2005: Excelente
  • 2006: Muy Buena
  • 2007: Muy Buena
  • 2008: Excelente
  • 2009: Excelente
  • 2010: Excelente
  • 2011: Excelente
  • 2012: Muy Buena
  • 2013: Muy Buena
  • 2014: Muy Buena
  • 2015: Muy Buena
  • 2016: Excelente
  • 2017: Excelente
  • 2018: Excelente
  • 2019: Excelente
  • 2020: Excelente
  • 2021: Excelente
  • 2022: Excelente

Caves

  • Bodegas Fariña
  • San Román Bodegas y Viñedos
  • Bodegas y Viñedos Anzil
  • Bodegas y Viñedos Divina Proporción
  • Viñedos de Yaso

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