Castro Martin Albariño 2021
Un albariño raffiné et minéral de la région du Val do Salnés
Castro Martin Albariño 2021 est élaboré à partir des vignobles familiaux de la vallée de Salnés, la sous-zone la plus fraîche de l’appellation d’origine D.O. Rías Baixas. Un albariño avec beaucoup de typicité variétale qui est obtenu à partir de raisins de haute qualité et un élevage sur lies qui lui donne de l'onctuosité.
Informations générales
Castro Martin Family Albariño 2021 est un albariño qui présente une typicité marquée, c'est pourquoi nous savons qu'il plaira à tous les amateurs de ce cépage blanc originaire de l’appellation d’origine D.O. Rías Baixas. C’est un vin blanc frais, élégant et minéral qui affiche toutes les notes caractéristiques du cépage : pêche, poire et une acidité citrique rappelant le citron.
Les vignobles sont situés dans le Val do Salnés, la plus grande sous-zone de la D.O. Rías Baixas. Les vignes poussent sur des sols alluviaux, compte tenu de la proximité des Rías, ainsi que sur des roches granitiques et quartzifères. Tout cela se traduit par une minéralité et une fraîcheur typiques de l'albariño que l'on ressent dans les vins de Bodegas Castro Martín.
Bodegas Castro Martin est une entreprise familiale fondée en 1981 par Domingo Martin-Morales, un pionnier qui décida de parier sur ces terres pour créer un albariño de qualité. C’est également l'un des fondateurs de l'Appellation d'Origine Rías Baixas. Aujourd'hui, la cave est dirigée par sa fille, Angela Martin.
La bodega est située à cinq kilomètres de l'Atlantique, bénéficiant ainsi de la régulation thermique apportée par l'océan. Les brises rafraîchissent en été et adoucissent les températures en hiver, créant un environnement tempéré tout au long de l'année, ce qui est bénéfique pour le vignoble. Tous les vins étiquetés par Bodegas Castro Martín sont élevés sur lies pendant au moins 5 à 6 mois.
Castro Martin Family Albariño 2021 (D.O. Rías Baixas) est idéal pour accompagner des poissons comme le bar cuit au four en échalotes avec des courgettes, ou des calamars grillés.
Notes de CATA
Bouquet minéral et arômes nets de fruits blancs. Il est vibrant et vif, rappelant des souvenirs de pêche et de poire, renforcés par une intense nuance de citron. Frais et minéral, c’est un albariño fin et élégant.
General features
Informations générales
Castro Martin Family Albariño 2021 est un albariño qui présente une typicité marquée, c'est pourquoi nous savons qu'il plaira à tous les amateurs de ce cépage blanc originaire de l’appellation d’origine D.O. Rías Baixas. C’est un vin blanc frais, élégant et minéral qui affiche toutes les notes caractéristiques du cépage : pêche, poire et une acidité citrique rappelant le citron.
Les vignobles sont situés dans le Val do Salnés, la plus grande sous-zone de la D.O. Rías Baixas. Les vignes poussent sur des sols alluviaux, compte tenu de la proximité des Rías, ainsi que sur des roches granitiques et quartzifères. Tout cela se traduit par une minéralité et une fraîcheur typiques de l'albariño que l'on ressent dans les vins de Bodegas Castro Martín.
Bodegas Castro Martin est une entreprise familiale fondée en 1981 par Domingo Martin-Morales, un pionnier qui décida de parier sur ces terres pour créer un albariño de qualité. C’est également l'un des fondateurs de l'Appellation d'Origine Rías Baixas. Aujourd'hui, la cave est dirigée par sa fille, Angela Martin.
La bodega est située à cinq kilomètres de l'Atlantique, bénéficiant ainsi de la régulation thermique apportée par l'océan. Les brises rafraîchissent en été et adoucissent les températures en hiver, créant un environnement tempéré tout au long de l'année, ce qui est bénéfique pour le vignoble. Tous les vins étiquetés par Bodegas Castro Martín sont élevés sur lies pendant au moins 5 à 6 mois.
Castro Martin Family Albariño 2021 (D.O. Rías Baixas) est idéal pour accompagner des poissons comme le bar cuit au four en échalotes avec des courgettes, ou des calamars grillés.
Notes de CATA
Bouquet minéral et arômes nets de fruits blancs. Il est vibrant et vif, rappelant des souvenirs de pêche et de poire, renforcés par une intense nuance de citron. Frais et minéral, c’est un albariño fin et élégant.
