Nerello Mascalese

Nerello mascalese o en siciliano niuriddu mascalisi es una vid que crece principalmente en tres lugares: las cercanías del volcán Etna, la ciudad de Catania y en la zona de Torre Faro (localidad en el municipio de Messina)

Es una variedad de uva de piel oscura, conocida por crecer en las laderas volcánicas del Monte Etna, en Sicilia. Sus uvas tienen una forma oblonga y un color rojo claro en su interior. Madura muy tarde y su vendimia suele realizarse entre la segunda y la tercera semana de octubre.

Los vinos que se producen gracias a esta variedad tienen alto contenido alcohólico y son ideales para largas crianzas. El monovarietal de nerello mascalese es de color rubí, con tonos granada; en fase olfativa destacan los intensos aromas a frutas rojas y los toques florales con una ligera nota de picante y especiados; en boca es seco, tánico, persistente y armónico.

Su popularidad ha crecido en los últimos años debido a sus excelentes cualidades. Es una uva muy apreciada, ya que recuerda la versatilidad y la elegancia de la pinot noir. Su producción es limitada, algo que dificulta que sea conocida en otras partes del mundo.

Origine:

Su origen no se sabe con certeza, pero se cree que nace en el área de Mascali en Catania (De ahí su nombre) Además, se piensa que la nerello mascalese es una descendente de la uva de Calabria Mantonico Bianco.

Synonym: Negrello.

Faiblesses: Nerello mascalese, del mismo modo que otras viñas nobles (nebbiolo, pinot noir), tiene una gran sensibilidad a la vendimia.