Garnacha blanca

La description

Les grappes sont de taille moyenne, formées de petits raisins. Lorsqu’elles sont mûres, elles présentent une couleur jaune intense qu’elles transmettent au vin, le dotant d’une robe or. Ce cépage donnant des vins à l’acidité moyennement élevée, il est intéressant de l’assembler à d’autres, car il apporte de l’acidité à l’ensemble. Les vins monocépage peuvent bénéficier d’un élevage en fûts. Rendement moyen.

Données d’intérêt

Origine: Bien qu’on le trouve partout en Espagne, il est particulièrement abondant dans les régions de Tarragone, Saragosse et Teruel. C’est le cépage principal des appellations d’origine (DO) Alella, Costers del Segre, Tarragona et Terra Alta. Il est également utilisé dans les DO Cariñena, Cigales, Empordà-Costa Brava, Navarra, Priorat, Rioja et Somontano.

Synonym: Alicante blanca, Garnacha gris, Garnacho blanco, Garnatxa blanca, Grenache blanc, Lledoné, Silla blanc y Sillina blanc.

Faiblesses: Étant donné que son débourrement est tardif, les gelées de printemps ne l’affectent pas particulièrement. De plus, il est capable de s’en remettre rapidement.