Roger Goulart
La description
Les origines vigneronnes du mas de Can Goulart remontent au XIXe siècle, concrètement à 1882, lorsque la famille Canals a fait l’acquisition de caves particulières pour se consacrer en avant-première en Espagne à la production de mousseux. Cette famille conserve encore à l’heure actuelle la propriété de ces caves. Elle possède aussi un autre attrait : un imposant bâtiment, datant de 1920 et œuvre d’Ignasi Mas Morell, qui est un bel exemplaire du style moderniste rural en Catalogne. Roger Goulart n’a pas de vignes en propriété et n’élabore pas de vin de tirage, mais suit de près l’ensemble du processus. Pour élaborer ce Brut Nature, la maison a recours au grand trio de cépages de la région (parellada, xarel.lo, macabeu). Chacun d’entre eux confère au vin un atout bien particulier : structure, onctuosité et finesse aromatique.
Données d’intérêt
- Winecellar owners: Pere Canals
- Regions: Cava
- Foundational Year: 1882
- Company Name: Roger Goulart, S.A.
- Adresse: Major, 6
- Postal Code: 08635
- Téléphone: 0034 934191000
- Fax: 0034 934191370
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