Ca N'Estruc

Ca N´Estruc es una bodega familiar ubicada en un paraje singular, en la misma ladera de la montaña de Montserrat, en el término municipal de Esparreguera (Barcelona). La bodega cuenta con una de las fincas más antiguas de la zona (año 1574), en la que se cultivan 22 hectáreas de viñedo que ven nacer una extensa gama de vinos jóvenes y con crianza.

Cabe resaltar que Ca N´Estruc es la primera bodega inscrita en la D.O. Catalunya (creada en el año 1999). Ca N´Estruc, la ‘Casa de los Estruch’ es una casa ligada al apellido familiar. Francisco Martí Estruch fue su fundador y es abuelo del actual propietario, Francisco Martí Badia.

El viñedo de la finca esta situada a una altura de 165 metros sobre el nivel del mar. El terreno disfruta de un microclima único, resguardado de los vientos del norte gracias a la afamada montaña de Monserrat. Las viñas están orientadas de norte a sur para optimizar el aprovechamiento del sol. Las diferentes parcelas rodean la masía familiar y la bodega. Los viñedos más jóvenes están plantados en emparrado para favorecer la ventilación, y los viñedos más viejos, con una media que llega a los 40 años, se podan en vaso. Además, la bodega Ca N´Estruc adquiere de viñas viejas de viticultores de la zona, obteniendo las mejores uvas que protagonizan sus grandes vinos.

Para elaborar los vinos de Ca N´Estruc, la bodega cultiva uvas de variedades autóctonas como las blancas xarel·lo, macabeo, garnacha blanca o muscat, o las tintas garnacha y cariñena. Además, cuenta con una gran selección de varietales internacionales como la chardonnay, syrah, tannat o petit verdot, entre otras.

Desde el año 2012, la bodega catalana practica una viticultura ecológica en todos sus viñedos y en 2019 introdujeron métodos biodinámicos. En cuando al proceso de elaboración, Ca N´Estruc vinifica por separado con levaduras autóctonas. Los mostos fermentan espontáneamente a temperaturas controladas, con el objetivo de mostrar la expresión individual de cada terroir. El envejecimiento de los distintos vinos se lleva a cabo en barricas de roble francés.

El resultado son unos vinos con carácter y personalidad, de corte moderno y fáciles de beber, que sorprenden por su excepcional calidad-precio.

• Regions: Catalunya
• Adresse: Carretera comarcal 1414 Km 1,05
• Location (City): Esparraguera
• État/Région: Barcelona
• Pays: Espagne
• Postal Code: 08292
• Site web: https://www.canestruc.com/