Roger Goulart Brut Millésimé 2022 et Baron de Marck Brut

Les vins effervescents sont synonymes de joie et de célébration, mais ce sont surtout des vins qui offrent une merveilleuse expérience sensorielle avec leurs bulles pétillantes, leur délicatesse et leur fraîcheur. De plus, ils sont incroyablement polyvalents et peuvent accompagner un repas entier, de l’entrée au dessert. En particulier pendant les fêtes de Noël, ils sont incontournables lors de vos réunions en famille ou entre amis. Comme chaque année, nous avons sélectionné un cava et un champagne pour qu'ils arrivent chez vous au moment idéal pour en profiter pleinement, comme l'atteste le label Optimum. Réservez-les dès maintenant et savourez les meilleures bulles pendant les fêtes de fin d’année.

Commençons par un cava de Roger Goulart, l'une des caves emblématiques du Penedès, où une élaboration traditionnelle s'associe à une viticulture soignée pour offrir des cavas de référence sur la scène nationale. Roger Goulart Brut Millésimé 2022est un cava biologique issu du trio classique de cépages de cette appellation : xarel·lo (majoritaire), macabeu et parellada. Il bénéficie d’un long vieillissement en bouteilles dans les caves souterraines de la maison. Ce cava se distingue par sa bulle fine, sa texture crémeuse et sa persistance en bouche, avec des notes fruitées et de légères touches grillées.

Passons maintenant au champagne, le vin effervescent le plus renommé au monde. Nous avons choisi Baron de Marck Brut, élaboré selon le coupage traditionnel : pinot noir, pinot meunier et chardonnay. Il est vieilli pendant au moins deux ans en cave. Ce champagne présente un nez fin et élégant, aux arômes de fruits à noyau, enrichi de notes fumées, toastées, de fruits secs et de pain grillé. En bouche, il est savoureux, équilibré et ample, avec une texture à la fois onctueuse et fraîche.

• 3 bouteilles de Roger Goulart Brut Millésimé 2022. Roger Goulart. D.O. Cava.
• 3 bouteilles de Champagne Baron de Marck Brut. JM. Gobillard. A.O.C. Champagne.