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Valsotillo Finca Buenavista Rouge 2014

6 bouteilles

58,00

Type de vin: Rouge

Cave: Bodegas Ismael Arroyo

Région viticole espagnole: D.O. Ribera del Duero

Cépages: 100% Tempranillo


Temps en barrique: 6 mois

Taille de la bouteille: 75Cl


Acidité totale: 4,79 g/l

Ph: 3,75

Date de mise en bouteille: décembre 2015

Acidité volatile: 0,45 g/l

Sucre résiduel: 1,2 g/l

Consommer avant: 2020

Température de service 17 ºC

Un « Ribera » classique élaboré par l’une des caves pionnières de l’appellation

Vieilles vignes conduites en gobelet et cultivées de manière traditionnelle, fermentation avec une levure autochtone naturellement présente dans le raisin, interventions minimales en chai… : telles sont les particularités du domaine familial et artisanal Ismael Arroyo (1979).

Il s’étend sur les sols privilégiés de Sotillo de la Ribera, une localité de la province de Burgos qui recense un très grand nombre de vieilles vignes, au cœur de l’appellation d’origine (DO) Ribera del Duero. Son fondateur, Ismael Arroyo, est l’un des principaux responsables du succès international rencontré par les vins de Ribera del Duero au cours des 35 dernières années.

Descendant d’une famille qui se consacre à la viticulture depuis quatre siècles, Ismael Arroyo a encouragé la création de cette DO en 1982. Depuis lors, il a fait école à travers la marque Valsotillo. Le Valsotillo Finca Buenavista 2014 est le vin d’entrée de gamme de la maison. Un rouge classique, élaboré à partir de raisins de cépage tempranillo issus de l’une des meilleures parcelles du domaine à Sotillo de la Ribera et élevé 6 mois en fût de chêne. Il associe en toute harmonie les notes de fruit mûr et les touches épicées provenant de son élevage en fût. Il s’est vu décerner 90 points par le magazine Wine Advocate de Robert Parker, le plus prestigieux de la scène internationale du vin.

Ne manquez pas ce magnifique Ribera del Duero de style traditionnel, fidèle reflet de son terroir, à travers lequel la famille d’Ismael Arroyo a su transmettre toute la personnalité du tempranillo.

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