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Vins de Cava

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D.O. Cava

En Catalogne, la DO Cava s'étend sur 63 communes de Barcelone, 52 de Tarragone, 12 de Lleida et 5 de Gérone ; Laguardia, Moreda de Álava et Oyón en Alava ; Almendralejo à Badajoz ; Mendavia et Viana en Navarre ; Requena à Valence ; Ainzón et Cariñena à Saragosse, et 18 communes de La Rioja.

Le climat de Cava:

Comme la DO Cava englobe les mousseux élaborés selon la méthode traditionnelle, ses vignobles se trouvent un peu partout, en Catalogne, Alava, La Rioja, Badajoz, Navarre, Valence et Saragosse, où chaque zone a son propre climat. Cependant, dans la plus grande zone de production de cava, la région catalane du Penedès, le climat est méditerranéen.

Characteristiques du sol Cava

Très différents, en fonction de la zone de production.

Hectares de vignoble: 33.706 Hectares

Production annuelle: 164.691.000 Litres

Nombre de Viticulteurs: 7.547

Nombre de caves: 272

Ventes en Espagne: 39,1%

Ventes à l'exportation: 60,9%


Types de vins: mousseux


vinoseleccion.fr - Cave de D.O. Cava: Bodegas Jane Ventura Freixenet Parxet Roger Goulart

Conseil de régulation de: CONSEJO REGULADOR DE LA D.O. CAVA Avinguda Tarragona, 24. 08720 Vilafranca del Penedès

Pays: Espagne

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