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6 bouteilles

64,60

(Prix à la bouteille:10,77€)

Type de vin: Blanc

Cave: Pazo de Señorans

Région viticole espagnole: D.O. Rías Baixas

Cépages: 100% Albariño


Taille de la bouteille: 75Cl


Degré d´alcool: 13.8% vol.

Acidité totale: 6.5 g/l

Ph: 3.2

Acidité volatile: 0.3 g/l

Sucre résiduel: 1 g/l

Consommer avant: conditions optimales de conservation jusqu’à fin 2022.

Température de service Servir à une température de 7ºC.

Pazo Señorans Blanc 2019

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Des jeunes mariés, un domaine habillé de quelques vignes, un imposant manoir du XVIe siècle et, surtout, beaucoup d’enthousiasme et d’envie de travailler coude à coude sur un projet unique. C’est ainsi qu’a commencé, il y a de cela 40 ans, l’histoire de l’albariño le plus célèbre au monde, le fer de lance d’une petite région de la côte de Galice qui peut aujourd’hui se targuer d’être un temple du vin blanc. Derrière tout cela se cache Marisol Bueno, une femme qui croyait aveuglement aux possibilités que pouvait offrir sa région, qui a tout donné pour réaliser son rêve, celui de voir le vin de son terroir dans les meilleures vinothèques de toute la planète. Marisol a non seulement aidé à développer le potentiel de la D.O. Rías Baixas, mais en a aussi présidé, avec un franc succès, le conseil de régulation pendant deux décennies. Grâce à elle, le monde a appris que l’albariño est un vin exquis avec un potentiel de garde énorme. Et, parmi tous les albariños du monde, Pazo Señorans est toujours le roi.

Enclavée au cœur de la fertile vallée du Salnés, en Galice, la cave Pazo de Señorans élabore certains des meilleurs vins blancs du monde. La dernière cuvée de cet albariño justifie la bonne réputation de cette entreprise. Il est idéal à consommer en ce moment, avec de grandes doses d’expressivité et d’amplitude, mais il s’améliorera avec le temps. C'est un privilège que la cave de Vilanoviña se soit jointe à l’initiative Coude à coude.

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