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Protos Vendimia Seleccionada Vin Rouge Vieilli 2013

Type de vin: Vin Rouge Vieilli

Cave: Bodegas Protos

Région viticole espagnole: D.O. Ribera del Duero

Cépages: 100% Tempranillo


Type de barrique: Barriques de chêne français (80%) et américain (20%).

Temps en barrique: 6 mois

Taille de la bouteille: 75Cl


Degré d´alcool: 14% vol.

Acidité totale: 5,1 g/l

Ph: 3,74

Date de mise en bouteille: octobre 2014

Acidité volatile: 0,46 g/l

Consommer avant: Fin 2019

Température de service 16 y 18º C.

Efficacité vinicole dans la Ribera del Duero

Le Protos Vendimia Seleccionada 2013est élaboré à partir de vignobles de Tempranillo choisis parmi les meilleurs de l'A.O.C. Ribera del Duero.

Issu de cette magnifique cave, nous vous présentons le Protos Vendimia Seleccionada 2013. Conçu pour Vinoselección et réalisé à base d'une sélection de vieilles vignes de Tempranillo, ce rouge est le miroir parfait de la philosophie de Protos, et le plus beau représentant de son terroir.

Fiche Profil: Protos Vendimia Seleccionada 2013

Robe intense, rouge bigarreau très mûr, et frange violacée pour ce vin vif et brillant.

Nez direct, intense et parfumé. Les premières notes de fruits rouges (cerise) et noirs (prunelles) sont suivies de nuances relevant de la série florale (lilas et violettes). Au deuxième plan, nous percevons des réminiscences nettes et éclatantes d'épices (vanille), et des échos lactiques de crème fraîche.

Savoureux en bouche, il a une belle structure et un profil équilibré situé à mi-chemin entre la fraction fruitée et les notes que lui procure le vieillissement dans des barriques en chêne (épices et échos lactiques subtils). La finale est longue, et persistante. Elle dévoile des notes épicées et florales.

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