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Vía Láctea Rouge Reserva 2009

Type de vin: Rouge Reserva

Cave: Bodegas Olarra

Région viticole espagnole: D.O.Ca. Rioja

Cépages: Tempranillo Garnacha Tinta Graciano Mazuelo


Type de barrique: Barriques de chêne américain.

Temps en barrique: 20 mois

Taille de la bouteille: 75Cl


Degré d´alcool: 14% vol.

Acidité totale: 5,5 g/l

Ph: 3,5

Date de mise en bouteille: avril 2012

Acidité volatile: 0,8 g/l

Sucre résiduel: 4 g/l

Consommer avant: Fin 2020

Température de service 17º C

Rioja Reserva exclusif

Vía Láctea Reserva 2009 est un rouge complexe et soyeux élaboré à base de Tempranillo, Grenache, Mazuelo et Graciano, puis scrupuleusement vieilli dans des barriques en chêne. Il est produit par Bodegas Olarra, une cave incontournable de l'A.O.C. Rioja

Accompagnement idéal pour les plats de viande grillée comme les côtelettes d'agneau aux sarments ou le filet de bœuf à la braise. Il est parfait aussi avec des plats gélatineux comme les pieds d'agneau farcis aux champignons.

Fiche Profil: Vía Láctea 2009

Robe intense d'un beau rouge grenat et frange externe présentant des éclats rubis vifs.

Le nez est très parfumé et intense, avec des arômes de fruits rouges confiturés (cerise, framboise) et des notes minérales, des fragrances balsamiques (réglisse), et des touches d'épices douces.

En bouche, il est frais et équilibré. La présence de fruits est bonne et se prolonge jusque dans la finale ; son acidité est équilibrée et il dégage de bonnes réminiscence de son séjour dans la barrique en bois. Finale persistante ; réminiscences épicées et minérales.

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