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Ondarre Rouge Reserva 2008

Type de vin: Rouge Reserva

Cave: Bodegas Olarra

Région viticole espagnole: D.O.Ca. Rioja

Cépages: 75% Tempranillo 5% Garnacha Tinta


Type de barrique: Barrques de chêne français et américain

Temps en barrique: 16 mois

Taille de la bouteille: 74Cl


Degré d´alcool: 14% vol.

Acidité totale: 5,7 g/l

Ph: 3,6

Date de mise en bouteille: janvier 2011

Acidité volatile: 0,7 g/l

Sucre résiduel: 1,9 g/l

Consommer avant: Jusqu'à 2020

Température de service 17-18º

L’Ondarre Reserva 2008 porte le nom de la bodega dont il est issu, propriété du puissant groupe Olarra depuis 1986 et spécialisée dans les Reservas. Bien plus modeste que sa société mère, elle a créé ce vin dont le nom signifie « terroir » en basque. Soyeux et doté d'une très belle charpente, il témoigne de l'importance accordée à la modernisation par cette exploitation, qui a mis en place la plus moderne technologie de vinification et a acheté de nouveaux fûts en bois pour transmettre une puissante personnalité à ses vins. Ce vin a également obtenu la médaille d'or à de prestigieuses compétitions telles que le Berliner Wein Trophy, Sommelier Wine Awards, Monde Selection et International Wine Challenge en 2013.

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