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Abelenda Rouge Reserva 2012

Type de vin: Rouge Reserva

Cave: Bodegas Olarra

Région viticole espagnole: D.O.Ca. Rioja

Cépages: 97% Tempranillo


Type de barrique: Barriques neuves et semi-neuves en chêne américain.

Temps en barrique: 22 mois

Taille de la bouteille: 75Cl


Degré d´alcool: 14% vol.

Acidité totale: 5,7 g/l

Ph: 3,55

Date de mise en bouteille: mai 2014

Acidité volatile: 0,65 g/l

Sucre résiduel: 3,5 g/l

Consommer avant: Fin 2019

Température de service 17

Le nouveau millésime d'un Reserva Rioja exceptionnel!

Abelenda Reserva 2012 est le nouveau milléssime d'un Reserva classique qui synthétise les 40 années dédiées au vin par Juan Abelenda,

Erigée en 1973 et connue sous le nom de Cathédrale du Rioja, Bodegas Olarra s'est toujours distinguée par la beauté et la complexité de ses installations. Le bâtiment principal est unique par son design en forme de ' Y ' et parce qu'il compte 111 coupoles hexagonales. Cette bodega - un moteur dans le monde du vin de La Rioja - a su associer les techniques de vinification les plus modernes aux méthodes traditionnelles d'élaboration et de vieillissement pratiquées dans la région. À la tête de la cave depuis plus de 40 ans, Juan Abelenda est aujourd'hui accompagné de ses enfants. Par ce Rioja, Juan Abelenda cherchait à revenir dans sa région de référence et à créer un vin de famille. Il affirme qu'Abelenda Reserve 2012 concentre toute sa carrière dans un même vin : " Il m'a fallu plus de 40 ans pour faire ce rouge qui résume toute une vie dédiée au vin, un travail que mes enfants poursuivent aujourd'hui ".

Fiche Profil: Abelenda 2012

Belle robe rouge bigarreau mûr et bourrelet grenat ; intensité moyenne, vif et brillant.

Le nez se distingue par son élégance, sa délicatesse et la complexité qu'il exprime ; il commence par déployer d'agréables notes de cèdre, des réminiscences de fruits noirs séchés (pruneaux); puis d'agréables échos de bois grillé et d'épices fines, sur un fond doux de fruits secs.

Rond en bouche, il est lisse et soyeux ; tanin de grande qualité, expression élégante lors de l'agréable passage en bouche. La gestion parfaite des tempos du vieillissement en barriques et en bouteille, tout comme sa très belle acidité, entretiennent la vivacité d'un vin qui illustre magnifiquement les vins classiques de La Rioja.

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